Ideal para os dias e noites mais quentes, esta sopa fria tem o carimbo da nutricionista Cláudia Maestre. Para provar e repetir, veja a receita abaixo:
Ingredientes:
750 gr de tomate maduro
1 pimento vermelho
Meio pepino
1 ou 2 dentes de alho
Meia cebola
4 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
1 fio de azeite
Gelo a gosto
Água fria
Modo de preparação:
1- Comece por triturar todos os ingredientes.
2- Decore com quadrados de abacate para um extra de gorduras saudáveis.